De Caracas à Dinan, Rosali cuisine comme on raconte une histoire.Elle puise dans les traditions culinaires du Venezuela, de la Colombie, du Pérou, du Portugal et de la Bretagne pour créer une cuisine authentique et généreuse.Chaque plat est une escale, chaque saveur un souvenir de ses voyages et de ses rencontres.Son parcours, entre cuisine de rue, brunchs inventifs et gastronomie marine, témoigne d’un esprit libre et créatif, toujours en mouvement.Aujourd’hui installée en Bretagne, elle continue d’explorer, de mélanger, de sublimer.Rosali ne cuisine pas seulement des plats. Elle cuisine son histoire, et toutes ses saveurs.